أطباق

خطوات تجهيز قوارب الباذنجان

تجهيز قوارب الباذنجان

نوع الوصفة: أطباق رئيسية.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

نوع الوصفة: سهلة.

المكونات:

  1. 5 حبات باذنجان.
  2. حبة فلفل رومي (مقطع أصابع رفيعة).
  3. حبة بصل (مفروم ناعم).
  4. 250غ لحم مفروم.
  5. 4 ملاعق صلصة طماطم.
  6. ملعقة بهار مشكل.
  7. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  8. ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  9. ملعقة كمون مطحون.
  10. 1/3 كوب حمص مسلوق ومصفى.
  11. ملح.
  12. زيت (للقلي).
  13. جبنة مبشورة.

طريقة التحضير:

  • قطعي الباذنجان بالطول ثم رشيه بالملح واتركيه لمدة نصف ساعة.
  • قومي بتحمير الباذنجان وانزعي القليل من اللب.
  • في مقلاة على النار ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم .
  • أضيفي الملح ثم الحمص المسلوق.
  • في طبق الفرن ضعي الباذنجان ثم الحشوة.
  • اخرجي الطبق من الفرن بعد أن ينضج.
السابق
كيفية إعداد صينية أفخاذ الدجاج بالباربكيو
التالي
كيفية إعداد سلطة خضراء

اترك تعليقاً