السلطات

طريقة تحضير سلطة البقوليات بالمكونات البسيطة والخطوات السهلة

طريقة تحضير سلطة البقوليات

سنتعرف فى هذه المقاله على طريقة تحضير سلطة البقوليات بالمكونات البسيطة والخطوات السهلة

سلطة البقول مع المعكرونة

  • 2 كوب مكرونة مطهية.
  • ½ رطل فاصوليا خضراء طازجة، ومقطعة.
  • 1 علبة لوبيا، مسلوقة ومصفاة.
  • 1 علبة فاصوليا بيضاء، مسلوقة ومصفاة.
  • 1 حبة فلفل حمراء مفرومة ناعما.
  • ½ كوب بصل مفروم.
  • ½ كوب مايونيز.
  • ¼ كوب صلصة سلطة إيطالية.

طريقة التحضير

  • نطبخ الفاصوليا الخضراء بالبخار حتى تصبح طرية.
  • في وعاء كبير، نضيف المكرونة والفاصوليا الخضراء واللوبيا والفاصوليا البيضاء والفلفل الأحمر والبصل.
  • نقلب المايونيز مع الصلصة حتى يمتزجا تماما.
  • نضيف خليط المايونيز إلى سلطة المكرونة والبقول.
  • نتبل السلطة بالملح والفلفل.

يمكنك الاطلاع على سلطة خضار مسلوقة للرجيم

سلطة البقوليات فوز الشهري

مقادير

  • علبة فاصوليا حمراء
  • علبة فاصوليا بيضاء
  • علبة حمص
  • حبة فليفة خضراء مفرومة ناعم
  • حبة فليفلة حمراء مفرومة ناعم
  • علبة ذرة
  • بصلة مفرومة ناعم

للصوص:

  • ½ كوب زيت زيتزن
  • ½ كوب خل
  • 3 ملاعق طعام عصير ليمون
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • سن ثوم مهروس
  • ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • ½ ملعقة طعام كمون
  • فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة البقوليات

  1. تخلط مقادير السلطة مع بعض .
  2.  تخلط مقادير الصوص جيدا حتى تتجانس .
  3.  يضاف الصوص فوق السلطة ويقلب .
  4.  تزين بالمزيد من الكزبرة المفرومة .
  5.  يفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة ساعة قبل التقديم لتختلط النكهات

شاهد ايضا بالصور طريقة عمل كحك العيد

سلطة الناتشوز

مقادير سلطة الناتشوز

  • 200 غرام فاصوليا حمراء معلبة
  • 2 حبة بصل أخضر مفروم
  • 1½ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • ¼ كوب كريمة حامضة
  • ¼ ملعقة صغيرة شطة
  • 30 غرام ناتشوز
  • 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة
  • 1 حبة افوكادو، مقطعة مكعبات
  • ¼ كوب كريمة حامضة
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة خضراء

طريقة سلطة الناتشوز

  1. في وعاء عميق، اخلطي الفاصوليا الحمراء مع البصل، الكزبرة، الكريمة والشطة بشكل جيد.
  2. في طبق آخر، أضيفي الناتشوز ثم وزّعي عليه الخليط السابق. بعد ذلك أضيفي الطماطم والأفوكادو.
  3. قبل التقديم، زيّني الطبق بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء. وقدميها كمقبلات أو وجبة خفيفة

قد تحب قراءة طريقة عمل صوص الأفوكادو باللبن الزبادي للسلطات

سلطات

مقادير سلطة الناتشوز

  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب حليب
  • 2 كوب جبنة شيدر مبشورة

طريقة عمل سلطة الناتشوز

  1. في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي إليها الدقيق مع التقليب حتى يتشوح لدرجة التحمص تماما.
  2. أضيفي الحليب مع التقليب المستمر. زيدي النار وقلبي أيضا حتى يصبح المزيج متوسط السمك.
  3. تبلي الخليط بالملح والفلفل، ثم أضيفي الجبنة مع خفض درجة الحرارة. استمري في التقليب حتى تذوب الجبنة ويصبح الخليط متماسكا. وقدميها مع الناتشوز

يمكنك الاطلاع على طريقة عمل أربع سلطات شهية سهلة التحضير

سلطة سهلة

مقادير الناتشوز

إليك مقادير الناتشوز بالتفصيل:

  • 4 قطع من خبز التورتيلا.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان من الأفوكادو الناضجة جدًا والمقطعة جيدًا.
  • عصير حبة واحدة من الليمون.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
  • فص واحد من الثوم المقشر والمبشور.
  • ملعقة صغير من الكمون.
  • حبة طماطم كبيرة مقطعة جيدًا.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
  • ربع كأس من جبنة الشيدر المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

طريقة تحضير صلصة الناتشوز

لتحضير صلصة الناتشوز اللذيذة عليك باتباع الخطوات الاتية:

  1. 3 – 4 حبات من الطماطم المفرومة ناعمًا.
  2. حبة واحدة من الفلفل الأحمر.
  3. فص ثوم مقشر.
  4. 1 ليمون كبير (عصير فقط).
  5. نص ملعقة زيت زيتون.
  • إعداد جبنة الناتشوز

جبنة الناتشوز لها طريقتها الخاصة تعرف عليها:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح الطحين.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم، ويفضل أن يكون دافئًا أو فاترًا.
  • شريحتين من جبنة الشيدر الصفراء، أو ما يعادل مئة غرام من الجبنة.
  • رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
  • رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف.
  • حبة بصل صغيرة.

طريقة تحضير سلطة الناتشوز

تتم طريقة عمل الناتشوز المكسيكية من خلال اتباع كل من الاتي:

  1. ضع 4 قطع من خبز التورتيلا فوق بعضهم.
  2. قطع كل قطعة إلى 8 أجزاء.
  3. ضع زيت الزيتون في وعاء عميق.
  4. قم بتقليب القطع بيدك بحيث كل قطعة تنغمس كليًا في الزيت.
  5. احضر صينية ورص فيها قطع الخبز.
  6. أدخل الصينية للفرن وشغل الشواية فقط لمدة تترواح من 5 – 10 دقائق حتى تحصل على ناتشوز مقرمشة.

شاهد ايضا اشهر 10 سلطات تقدم في المطاعم

سلطه البقوليات عالم حواء

مقادير

– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الفاصولياء البيضاء : علبتين (مغسولة ومصفاة)
– الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة)
– حمص : علبة (مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
– خل العنب : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة تحضير سلطة البقوليات

1. اخلطي الفاصوليا البيضاء مع الفاصوليا الحمراء والحمص في طبق.

2. أضيفي البصل الأخضر والثوم والفلفل المفروم وقلبي.

3. اخلطي الخل مع البقدونس وزيت الزيتون وصبي المزيج فوق السلطة وقدميها فوراً.

قد تحب قراءة انواع وأسماء ” سلطات مرافقة للشواء “

سلطة الدوريتوس

مقادير

  • 2 كيس شيبس دوريتوس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب ذرة
  • 2 حبة خيار مقطعة
  • 1 حبة طماطم صغيرة مقطعة
  • 1 كوب خس مفروم
  • 1 حبة جزر مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة نعنع يابس
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • لتحضير التتبيلة:
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. نضع الجزر في وعاء مع الخيار والطماطم والذرة والخس والملح والنعنع والزيت ونحرك المكونات جيداً .
  2. نترك الخضار جانباً ونضع في وعاء كلاً من اللبن الزبادي والطحينة وزيت الزيتون ونخلط حتى تمتزج مكونات التتبيلة تماماً .
  3. نضع المزيج فوق السلطة ونحرك حتى تمتزج جيداً أو يمكن أن نضعها دون تحريك ثم نرتب شيبس الدوريتوس في طبق السلطة حسب الذوق وبذلك تكون سلطة الدوريتوس اللذيذة جاهزة للتقديم .

يمكنك الاطلاع على سلطات تقدم مع الشيش طاووق

سلطة فرنسية

مقادير سلطة الناتشوز بالصلصة الفرنسية

  • 1 صدر دجاج
  • 1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات
  • 1 حبة بصل أخضر مقطع
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 1 علبة ناتشوز
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • ½ علبة ذرة
  • ½ علبة فاصوليا حمراء
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات تاكو
مقادير الصلصة:
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فرنسية
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • ½ ملعقة صغيرة شطة

طريقة عمل سلطة الناتشوز بالصلصة الفرنسية

  1. قطعي الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم، ثم تبليها ببهارات التاكو والكاتشب,
  2. في مقلاة على النار، أضيفي قطع الدجاج المتبل إلى قليل من الزيت بعد تسخينه، ثم قلبيها جيداً حتى تنضج على نار هادئة.
  3. في وعاء آخر، ضعي الخس، الفاصولياء، الذرة، الطماطم، الفلفل والبصل ثم أخلطي المكونات جيداً.
  4. كسري الناتشوز ووزعيها على الوجه.
  5. ابدئي بتحضير الصلصة في وعاء آخر. أضيفي الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، الصلصة الفرنسية، الملح، زيت الزيتون، الفلفل والشطة وقلبي جيدا.
  6. وزعي قطع الدجاج على وجه السلطة ثم اسكبي الصلصة عليها وقلبي المكونات حتى التجانس. ضعيها في طبق تقديم ثم قدميها.

شاهد ايضا أفضل السلطات التي تقدم بجانب الافطار في رمضان

السابق
طريقة عمل التبولة السورية بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة
التالي
طريقة عمل سلطة الزهرة بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة

اترك تعليقاً