أطباق

طريقة طبخ السبانخ بأسهل طريقة بالصور

السبانخ من الخضروات الورقية العظيمة الفوائد ، تشتهر هذه الأوراق الخضراء الداكنة بأنها مصدر هام للحديد بشكل خاص إلى جانب العديد من مضادات الأكسدة الفلافينويد ، فيتامينات ومعادن ، نسبة كبيرة من الألياف ، مع ميزة رائعة تجعله الاختيار الأمثل للنظام الغذائي الصحي وهو انخفاض السعرات الحرارية حيث تحتوي حضة السبانخ المكونة من كوب ونص على 25 سعر حراري فقط ، ينصح بتناول السبانخ لعلاج الأنيميا ونقص الحديد ، كما يعمل على تقوية المناعة ومكافحة العدوى بالالتهابات ، يحتوي على الجذور الحرة وفيتامينات عديدة مقاومة للشيخوخة وتحمي الدماغ والذاكرة ، يحتوي السبانخ على عنصر البوتاسيوم بنسبة كافية لتنظيم ضغط الدم وحماية الشرايين ، يخفض الكوليسترول مما يعمل على حماية القلب والدورة الدموية ، نسبة الألياف الكبيرة تساعد في تنظيم حركة الأمعاء والهضم وتقاوم الإمساك ، ولكن ينصح بتقليل تناوله لمرضى الكلى حيث يحتوي على بعض الأملاح المرهقة للكلى والمسببة للحصوات ، لذا ينصح بالإكثار من تناول السبانخ والذي يمكن اعداده بوصفات عديدة متنوعة ونحن اليوم نستعرض أسهل طريقة يمكن بها تحضير طبق مفيد ولذيذ من السبانخ .

المقادير :
حزمتان كبيرتان من السبانخ (كيلو) .
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
ثلاث فصوص ثوم مقطعة شرائح .
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

الطريقة :
تنظف السبانخ من الأعشاب والفروع الذابلة ، ثم تغسل بالماء الجاري عدة مرات وتصفى .

تنظف السبانخ تقطع السبانخ شرائح متوسطة الحجم .

تقطع السبانخ يسخن قدر على النار ويضاف زيت الزيتون ، ثم تضاف شرائح الثوم وتشوح حتى تذبل .

قلي الثوم تضاف أوراق السبانخ المفرومة على الثوم ، وتشوح على نار هادئة حتى تذبل .
تترك السبانخ على النار لعشر دقائق فقط حيث أنها سريعة النضج .

تقلب السبانخ يرفع قدر السبانخ بعيدا عن النار ويصفى الماء الزائد ، ثم يسكب في صحن التقديم ويرش قليل من زيت الزيتون وقليل من عصير الليمون .يصفي السبانخ

السابق
طريقة عمل الحلبة الفلسطينية منال العالم بالصور
التالي
وصفة حلى دايت بالشوفان بالصور

اترك تعليقاً