الكيك

طريقة عمل براونيز بخليط الكيك

المقادير
  • 250 غرام زبدة غير مملحة
  • 300 غرام شوكولا داكنة
  • 400 غرام سكر ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح بحري
  • 5 بيض
  • 100 غرام دقيق
  • 100 غرام لوز
طريقة التحضير
  1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 170ْ . نضع الزبدة والشوكولا على نار هادئة ونحركها من حين لآخر حتى تذوب ويصبح المزيج متجانساً ثم نضعه في وعاء ونضيف السكر والملح والبيض والدقيق واللوز حتى تختلط المكونات تماماً ثم نسكب المزيج في القالب .
  2. نخبز البراونيز لمدة 40-45 دقيقة، ثم نتركها جانباً لتبرد . بعد ذلك نضعها في التبريد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل إزالتها من القالب. إذا لم نبرّد البراونيز، ستكون طرية جداً بحيث لا يمكن تقطيعها دون إفساد شكلها .
  3. نقطّع البراونيز بعد التبريد إلى 24 قطعة مربعة وتصبح جاهزة للتقديم .
السابق
طريقة عمل تارت الكراميل بعين الجمل
التالي
طريقة عمل دونات بخليط الكيك الجاهز

اترك تعليقاً