السلطات

طريقة عمل سلطة الزهرة بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة

طريقة عمل سلطة الزهرة

سنتعرف فى هذه المقاله على طريقة عمل سلطة الزهرة بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة

سلطة الزهرة والملفوف

مقادير

– لبن زبادي : كوب
– الطحينية : ملعقة كبيرة
– المايونيز : ملعقة كبيرة
– الخردل : ملعقتان كبيرتان
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– عصير الحامض : ملعقتان كبيرتان
– ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
– سكر : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
– البطاطس : 1 pcs (مقشرة ومبشورة)
– القرنبيط : 1 pcs (مقطعة زهرات صغيرة)
– خس : كوب (مفروم)
– الجزر : 1 pcs (مبشور)
– الجرجير : كوب (مفروم)
– النعناع : نصف كوب (مفروم)
– أوراق البقلة : نصف كوب
– الزيت النباتي : كوب

طريقة التحضير

1. في طبق عميق، ضعي الزبادي والطحينة والمايونيز والخردل والزيت  وعصير الليمون الحامض والملح والسكر والفلفل. استعملي مضرب شبك يدوي صغير، قلبي المواد لتحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة. دعيها جانباً.

2. في مقلاة عميقة واسعة، أضيفي الزيت، وضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البطاطس، انتظري حوالي دقيقتين، ثم اقلبي بخفّة على الجهة الثانية عبر استعمال ملعقة معدنية عريضة، انتظري لمدة دقائق إلى أن تصبح البطاطس ذهبيه اللون.

3. في المقلاة عينها، ضعي الزهرة وانتظري لدقائق. قلبي إلى الجهة الثانية إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعيها على ورق المطبخ ليُمتصّ الزيت الزائد، اتركيها جانباً.

4. في طبق عميق: ضعي البطاطس والزهرة والخس والجزر والجرجير والنعناع والبقلة، وزّعي الصلصة، وقلّبي بالشوكة لتختلط المواد.

5. ضعي السلطة في طبق التقديم.

يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الكفتة المشوية فاطمة ابو الحاتى

سلطة الزهرة فروحة الامارات

مقادير سلطة الزهرة

  • كوب زهرة مقطعة ومسلوقة
  • 1 كوب جرجير
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ¼ ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة سلطة الزهرة

  1. أدخلي القرنبيط الفرن حتى ينضج تماماً. في طبق التقديم، وزعي الجرجير ثم القرنبيط وقلبيهم معاً.
  2. أضيفي الملح، عصير الليمون، الخل وزيت الزيتون وقلبي السلطة ثم قدميها

شاهد ايضا طريقة عمل البيتي فور بالفانيليا والكاكاو

 سلطة الزهرة والجرجير

مقادير

  • 1 راس زهرة متوسطة الحجم (مفككة لزهرات صغيرة)
  • 6 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ماء (حسب الحاجة)
  • 2 سن ثوم مهروس
  • ملح (حسب الرغبة)
  • بقدونس مفروم (للتزيين)
  • زيت لقلي الزهرة

الطريقة

  1. تقلى الزهرة.
  2. في وعاء، تخلط الطحينة مع عصير الليمون وثم يضاف الماء بالتدريج  حتى تحصل على صلصة سميكة ثم يضاف الثوم والملح ويخلطوا جيداً.
  3. تضاف الزهرة المقلية لصلصة الطحينة  وتقلب حتى تمتزج المكونات ثم تصب في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.

قد تحب قراءة سلطات الرجيم

سلطة الزهرة بيبي عبدالمحسن

مقادير سلطة الزهرة والملفوف

  • ¼ كوب رأس ملفوم
  • 3 قطع مخلل زهرة كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حاد
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب كزبرة خضراء

طريقة عمل سلطة الزهرة والملفوف

  1. افرمي الملفوف وافركيه بالملح وقليل من الخل ثم اغسلي وصفي.
  2. ضيفي اليه مخلل الزهرة والتتبيلة كاملة والكزبرة المفرومة.
  3. تقلب السلطة معًا قبل التقديم

يمكنك الاطلاع على أفضل أنواع السلطات

صوص الزهرة المقلية

مكونات سلطة البطاطس والزهرة.

  • بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات مقلية.
  • زهرة مقطعة وردات صغيرة ومقلية.
  • خيار مقطع مكعبات صغيرة.
  • فلفل رومي ألوان مقطع صغير.
  • بصل أخضر مفروم حلقات.
  • بقدونس مفروم.
  • م ك عصير ليمون.
  • 2 م ك خل.

مكونات صوص الزبادي:

  • 2 م ك مايونيز.
  • 2 علبة زبادي.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم ناعم.

طريقة عمل سلطة الزهرة والبطاطس المقلية:

  • ترص مكونات السلطة بطبق التقديم.
  • نرش عليها الخل والليمون.
  • نخلط كل مكونات الصوص معاً ويوزع علي السلطة.
  • يزين حسب الرغبة ويقدم.

شاهد ايضا انواع سلطات التبولة

طريقة عمل السلطات سلطة الزهرة انستقرام

مقادير سلطة الزهرة بالطحينة

  • 1 زهرة مفصولة الزهرات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

صلصة الطحينة

  • ⅓ كوب طحينة
  • ⅓ كوب ماء
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

الزينة

  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • طريقة عمل سلطة الزهرة بالطحينة

سلطة الزهرة بالطحينة

  1. سخني الفرن ثم اسلقي القرنبيط في وعاء يحتوي على الماء لمدة 10 دقائق.
  2. صفي زهرات القرنبيط ثم ضعيها في الفرن نكهيها بالملح والفلفل وادخليها الفرن حتى تصبح ذهبية.
  3. حضري صلصة الطحينة بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  4. ضعي الزهرات في طبق التقديم وأعلاه صلصة الطحينة.
  5. زيني بالبقدونس

قد تحب قراءة عمل الحمص المعلب بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة والسريعة

السابق
طريقة تحضير سلطة البقوليات بالمكونات البسيطة والخطوات السهلة
التالي
عمل سلطة الملفوف الاحمر بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة

اترك تعليقاً