السلطات

طريقة عمل سلطة الكينوا بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة

طريقة عمل سلطة الكينوا

سنتعرف فى هذه المقاله على طريقة عمل سلطة الكينوا بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة

سلطة الكينوا بالخضار

مقادير

– كينوا : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة)
– خيار : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الكينوا المسلوقة مع الخيار والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر في وعاء.

2. اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وصبي المزيج فوق الخضار والكينوا وحركي حتى تتجانس المكونات.

3. قدمي السلطة فوراً أو مبردة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.

يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الخبيزة بالبرغل مثل المطاعم

سلطة الكينوا بالتفاح

مقادير

– زيت الزيتون : ثلث كوب
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
– الجرجير : 2 كوب (بيبي / أو مفروم خشن)
– كينوا : 2 كوب (مسلوقة ومصفاة)
– التفاح : 3 حبات (مقطع شرائح)
– التوت : ثلث كوب (مجفف)

طريقة التحضير

  1. اخلطي الكينوا مع الجرجير في طبق.
  2. وزعي التفاح فوقها والتوت المجفف.
  3. اخلطي الزيت وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل وخل التفاح والماسترد.
  4. وزعي الخليط فوق السلطة وحركيها وقدميها.

شاهد ايضا حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

 سلطة كينوا بالبقدونس

مقادير

  •  كينوا: 4 أكواب.
  •  طماطم مقطعة: 2 حبة.
  •  بصل أحمر مفروم ناعم: نصف حبة.
  •  خيار مقشر ومقطع: 1 حبة.
  •  فلفل حلو مقطع: 1 حبة.
  •  بقدونس مفروم ناعم: 2 كوب.
  •  نعنع مفروم ناعم: ¼ كوب.
  •  ثوم مفروم: 3 فصوص.
  •  عصير ليمون: 1 حبة كبيرة.
  •  زيت زيتون نقي: ¾ كوب.
  •  ملح: حسب الذوق.

طريقة التحضير

  1. – اغسلي الكينوا بماء فاتر.
  2. – قومي بغلي الماء في مقلاة، أضيفي الكينوا لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب كل الماء.
  3. – جمّعي الكينوا في وعاء كبير واتركيها لتبرد وتصبح في حرارة الغرفة.
  4. – أضيفي جميع الخضراوات المقطعة والمفروم واخلطيهم جيداً.
  5. – امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون ووزعي الخليط على الخضروات.
  6. – حركي التبولة جيداً لتتوزع الكينوا.
  7. – أضيفي الملح.
  8. – أضيفية رشة من زيت الزيتون على سطح التبولة.
  9. – حضري التبولة قبل ساعة من موعد التقديم حتى تمنحي المكونات الوقت لتمتزج.
  10. – قدميها بحرارة الغرفة.

قد تحب قراءة سلمون مدخن مع صلصة الأفوكادو لمقبلات فاخرة

سلطة كينوا مطعم

مقادير سلطة الكينوا بالخضار:

  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
  • ½ كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة عسل
  • ملعقة كبيرة حبقرشة ملح
  • رشة بهار أسود حلو
  • كوب كينوا مسلوقة
  • 3 ملاعق كبيرة بازلاء
  • 3 ملاعق كبيرة فجل مقطع
  • 3 ملاعق كبيرة خيار مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • حبتان هليون أخضر

طريقة عمل سلطة الكينوا بالخضار :

1.في صحن ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون والعسل مع التقليب.
2.ضعي الحبق، الملح، البهار الأسود الحلو، مع التقليب.
3.في صحن ضعي الكينوا المسلوقة، البازلاء، الفجل المقطع، الخيارالمقطع، البصل الأخضر المفروم، الهليون.
4.ثم أضيفي المزيج السابق مع التقليب جيداً.

يمكنك الاطلاع على بيوريه الفاصوليا البيضاء لمقبلات شهية

سلطة الكينوا بدبس الرمان

مقادير

– كينوا : كوب
– البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
– طماطم : 3 قطع (مفرومة بشكل ناعم)
– البصل الأخضر : 3 عروق (مفروم)
– عصير الليمون : 1 حبة
– ملح : حسب الرغبة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الرمان : ربع كوب (للتزيين)

طريقة التحضير

1. ضعي الكينوا مع نصف كوب ماء واطبخيها.

2. اتركي الكينوا جانباً بعد الاستواء حتى تبرد تماماً.

3. ضعي الكينوا في وعاء وأضيفي البقدونس والطماطم والبصل.

4. اسكبي الزيت وعصير الليمون الحامض.

5. رشي الملح حسب الرغبة واخلطي المكونات بروية.

6. زيني الطبق بحبوب الرمان، ليصبح بعدها جاهزاً للتقديم.

شاهد ايضا كرات البطاطس باللحمة لمقبلات فاخرة

سلطة الكينوا بالجوز

مكونات اللازمة

  • كوب واحد من الكينوا.
  • ¼ – ½ كوب من اللوز النيء أو الجوز النيء حسب الرغبة.
  • ¼ – ½ كوب من البقدونس المفروم.
  • ¼ – ½ كوب من النعناع المفروم.
  • ¼ – ½ كوب من حب الرمان الطازج.
  • كوب من الزبيب أو التوت المجفف حسب الرغبة.
  • ½ كوب من جبنة الفيتا.
  • تتبيلة السلطة المكونة من: ملح، وزيت زيتون، وعصير الليمون، وفلفل مطحون.

2. طريقة التحضير

لإعداد سلطة الكينوا بالرمان، قم باتباع الخطوات البسيطة التالية:

  1. قم بغسل الكينوا جيدًا وبعد ذلك ضعها في وعاء على النار مع كوبين من الماء الساخن حتى تنضج.
  2. في هذه الأثناء، قم بتحميص اللوز المقطع أو الجوز مع القليل من زيت الزيتون في الفرن.
  3. ضع الكينوا الناضجة في وعاء جانبي حتى تبرد، ثم أضف إليها باقي المكونات مثل الرمان، والبقدونس، والنعناع، والزبيب، واللوز المحمص.
  4. قم بإضافة التتبيلة إلى المكونات وامزج مكونات السلطة جيدًا.
  5. أضف جبنة الفيتا بالنهاية مع تحريكها بلطف لتمتزج بباقي مكونات سلطة الكينوا، واستمتع بهذه الوصفة الرائعة

قد تحب قراءة لفائف الخس بالدجاج لمقبلات سريعة

طريقة عمل سلطة الكينوا بالافوكادو

مقادير

– بذور الكينوا : كوب
– الأفوكادو : 1 حبة
– البندورة الكرزية : 10 حبات
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– جبنة الحلوم : 100 غراماً (مقطعة مكعبات صغيرة)
– الكزبرة : نصف باقة (مفرومة)
– ليمون : 1 حبة
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1.  تسلق بذور الكينوا لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتى تصبح طرية و توضع في المصفاة حتى تبرد

2. نقطع البندورة الكرزية بالنصف والأفوكادو إلى مكعبات وتخلط جميعاً مع الجبن الحلوم و الكينوا  والفلفل الأصفر والكزبرة مع الاحتفاظ بجزء من الكزبرة للتزيين

3.  لعمل الصوص: نخلط الصويا صوص وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح ثم نقوم بتزيين الطبق بالكزبرة

يمكنك الاطلاع على طريقة عمل مقبلات الخيار بالجبن والبقدونس

السابق
عمل سلطة الملفوف الاحمر بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة
التالي
طريقة سلطة الفتة بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة

اترك تعليقاً