المقادير
- 2 كوب دقيق القمح الكامل
- 2 ½ كوب ماء فاتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سمنة نباتية
- للتزيين:
- 2 ملعقة كبيرة سمنة نباتية
- 6 حبات تمر
- 2 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C .
- نضع في وعاء عميق كلاً من الدقيق والماء الفاتر والملح ونعجن المكونات جيداً ثم نتركها ترتاح جانباً لمدة ساعة .
- نضع العجينة في صينية وثم بالفرن لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد .
- نضع 2 ملعقة كبيرة سمنة في كيس نايلون ونضع فيه العجينة ونفركها مع السمنة حتى تصبح العجينة طرية وناعمة .
- نضع العجينة في طبق التقديم ونصنع فجوة في المنتصف ونزين بالعسل والتمر والسمنة .
