حلويات

طريقة عمل مهلبية بالبرتقال

المقادير
  • لتحضير طبقة البسكويت:
  • 1 علبة بسكويت كاكاو مطحون
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 2 ملعقة طعام حليب
  • لتحضير المهلبية:
  • 1 لتر حليب
  • 1 كوب ماء
  • 1 ½ كوب سكر
  • برش برتقالة
  • ½ كوب زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • لتحضير طبقة البرتقال:
  • 1 ½ كوب عصير برتقال طازج
  • 1 كوب ماء
  • برش برتقالة
  • 2 ملعقة طعام نشا
  • ½ كوب سكر
طريقة التحضير
  1. نضع في وعاء كلاً من البسكويت المطحون والزبدة والحليب ونحرك المكونات ثم نضعها في طبق التقديم ونضغطها جيداً .
  2. نضع الزبدة في قدر عميق ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يسخن .
  3. نضيف السكر وبرش البرتقال ونحرك على نار هادئة حتى تصبح المهلبية جاهزة ثم نضيف الفانيليا ونحرك ونطفئ النار .
  4. نضع المهلبية فوق طبقة البسكويت ونسوّي السطح ونتركها تبرد جيداً .
  5. نضع في قدر كلاً من السكر والنشا وعصير البرتقال والماء وبرش البرتقال ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
  6. نصب المزيج فوق المهلبية ثم نضع الطبق في البراد ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات .
  7. نخرج الحلى ونقطعه وبذلك تكون مهلبية البرتقال جاهزة للتقديم .
السابق
طريقة عمل كوكيز التفاح والقرفة
التالي
طريقة عمل شيش البان كيك

اترك تعليقاً